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三七花熬多久，三七花煮雞蛋一天吃幾次一次吃幾個雞蛋麻煩

發(fā)布時間：2022-08-23 06:44 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：679

本文目錄一覽三七花煮雞蛋一天吃幾次一次吃幾個雞蛋麻煩2，三七花泡茶能喝多久3，三七的熬制方法4，松茸三七花湯怎么做5，這樣煮桑葉水對嗎和桑葉水一樣起明目功效的還有那些草藥6，三七花煲湯的做法大全7，山柒花有什么保健作用8，三七花飲用對身……

本文目錄一覽

1，三七花煮雞蛋一天吃幾次一次吃幾個雞蛋麻煩

三七花煮雞蛋，在早上吃早點吃過一碗粥之后，用三七花（其實我建議最好是三七粉，黃褐色的粉末）煮一個雞蛋吃下去，一天一次，每6天停一次。
雞蛋不能多吃，人一天最多只能吸收一個半雞蛋，還要看你自己的身體狀況，有高血脂，結(jié)石等吃雞蛋就不要吃蛋黃，如果身體好，又喜歡吃雞蛋，不考慮營養(yǎng)充分吸收問題，你也可以多吃，看你自己了。
三七花煮雞蛋方法：原料：三七花10克，雞蛋2個做法：將三七花和雞蛋同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分為兩次食用
你好，建議雞蛋不要吃得過多，不僅是容易營養(yǎng)過盛，而且對高膽固醇的患者不利。一般一天2個就足矣。

三七花熬多久

2，三七花泡茶能喝多久

三七花性味不是辛性，而是甘、涼的，一般不會揮發(fā)掉。其有清熱，平肝，降壓的功效，泡茶喝可泡5-6杯水，并要在一天內(nèi)喝完，第二天要換新的三七花才有效果。

三七花熬多久

3，三七的熬制方法

將三七與菜籽油一起放進(jìn)鍋中，慢火加溫至三七變黃，就可以撈出。（火不必猛，加溫時間也不必長，避免 三七燒糊）。將熟三七磨碎或是磨粉。老紅糖、川芎煮湯，待川芎熟后放進(jìn)米酒，打進(jìn)兩個雞蛋，待生雞蛋熟后放進(jìn)熟三七粉后出鍋既食。

三七花熬多久

4，松茸三七花湯怎么做

將三七與菜籽油一起放進(jìn)鍋中，慢火加溫至三七變黃，就可以撈出。（火不必猛，加溫時間也不必長，避免 三七燒糊）。將熟三七磨碎或是磨粉。老紅糖、川芎煮湯，待川芎熟后放進(jìn)米酒，打進(jìn)兩個雞蛋，待生雞蛋熟后放進(jìn)熟三七粉后出鍋既食。

5，這樣煮桑葉水對嗎和桑葉水一樣起明目功效的還有那些草藥

桑葉50 黑芝麻50.此乃古方治療肝腎虧虛所致目暗不明。頗效。
決明子 枸杞 菊花 桑葉等量 各5克長期煮水服用
菊花10 枸杞子10 桑葉10 單位克 中藥店 建議 水煎服 熏眼 溫的時候洗眼睛也可以
用白菊花，桑葉，炒蒺藜，炒決明子，蘇葉，三七花，陳皮各3-5克泡水喝，效果比較好。也可以去藥店買2兩蒺藜，最好是粉?；丶野彦佅磧簦派陷疝挤郏⒒鹇蹇荆姷捷疝挤圩冾伾?，有香味溢出即可。用煮過的羊肝沾著蒺藜粉吃就可以，7-10天眼睛就會亮起來，效果很好。
你的做法完全可以，沒有什么不妥，不過有一點是，桑葉有一點點的揮發(fā)性，煮的時間不宜過久，幾分鐘十分鐘內(nèi)就好了，但是桑葉的效力不是很大，所以最好是要堅持，這樣才能出效果的，如果沒有糖尿病，是可以加糖的，但是最好是冰糖，不要放白糖。其他的有明目作用的，且滿足你的那個簡單的要求的藥物還有決明子，密蒙花，夏枯草，白菊花，這些你可以加在一起，也可以單一的用，后三者是花草類，決明子的話是種子，稍微多煮一會，15分鐘以內(nèi)能解決好，所有藥物都可以用熱氣來騰眼睛，做個蒸汽的按摩，也都可以拿藥渣來外敷眼睛，決明子的話最好是在煮過之后，將藥物碾碎，效果比其他藥物都好。
您好，這種情況可能是由于真菌或是病毒感染所致局部組織的病變，建議您去醫(yī)院進(jìn)行檢查，再行治療。

6，三七花煲湯的做法大全

注重保健的人都知道，三七花是一種很實用的滋補食材，經(jīng)常食用與三七花相關(guān)的食物，可以降低血脂、血壓、提高心肌供氧能力，增強機體免疫功能，甚至還有抗癌的作用。在日常中三七花可以用來泡水、泡酒、煲湯等。下面小編就來介紹兩種三七花煲湯的制做方法。一、三七花烏 雞湯烏 雞是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)品，是補血養(yǎng)血的佳品，而三七也有止血活血的功效，所以三七花與烏 雞一起煲湯，可以提神補氣，養(yǎng)血安神，還能消腫止痛，尤其是對關(guān)節(jié)痛很有療效。三七烏 雞湯的做法是：將拔毛洗干凈的烏 雞切成小塊，備用；將三七花、枸杞、紅棗洗干凈，切好姜片待用；在鍋中倒入適量的清水，放入烏 雞和準(zhǔn)備好的三七花、枸杞、紅棗、姜片，先用大火燉煮，燒開后轉(zhuǎn)中小火熬至雞肉完全煮熟，入口即化的程度，然后按自己的口味加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，起鍋即可。二、三七花杜仲蝦湯杜仲有興奮腦下垂體系統(tǒng)和促進(jìn)內(nèi)分泌的功能，在補肝腎、強筋骨方面有很大的促進(jìn)作用，與蝦、三七花一起燉補，可以加快人體新陳代謝，促進(jìn)發(fā)育，對長高也有幫助。因為蝦中含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，在杜仲和三七作用下，可以使人體更好的吸收。所以三七杜仲蝦湯很受年輕人的歡迎。具體做法是：將蝦洗干凈，瀝干備用;杜仲和三七花一起熬水，熬制大概半小時后，藥性完全混入水中，再加入蝦、姜片一起燉煮，等蝦完全煮熟后，加入適當(dāng)?shù)呐淞霞纯墒秤?。以上就是三七花煲湯的兩種做法，相信你應(yīng)該掌握了。三七花煲湯是一種很好的食補方法，老少皆宜，對身體健康很有好處，感興趣的話可以試著做一下。

7，山柒花有什么保健作用

柒色紫花柒色紫花別名朝顏花。為旋花科牽牛屬一年生蔓性纏繞草本花卉。蔓生莖細(xì)長，約3米至4米，全株多密被短剛毛。葉互生，全緣或具葉裂。聚傘花序腋生，1朵至數(shù)朵?；ü诶葮印；ㄉr艷美麗。蒴果球形，成熟后胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6月至10月，大都朝開午謝。
三七花是根據(jù)花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長柄來進(jìn)行分類，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。藥材性味： 味甘，性涼。 藥理作用： 鎮(zhèn)靜催眠 ， 鎮(zhèn)痛 ， 擴張外周血管 ， 抗炎 功效： 平肝 ， 生津止渴 ， 清熱 ， 降血壓 具有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補氣。提高心肌供氧能力，增強肌體免疫功能。 衛(wèi)生部將三七花列為 100多種的可食用藥品之一。 常飲可以預(yù)防、減輕或治療： 1.由血熱、濕毒引起的：青春子（暗瘡），瘡癤、口邊起泡等。 2.由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等； 3.由肝火旺引起的，手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。 [適用人群]： 1、辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預(yù)防心血管病的發(fā)生。 2、經(jīng)常做著不動的人，有的人在辦公室對電腦一天都不動，這樣會引會高血脂和心血管疾病。 3、晚上精力充足，睡不著的人，吃安眠藥是不可取的,三七花泡水喝是尚品! 4、平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。 5、三七花對30歲以上的人預(yù)防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有特效。 [用法與用量]： 1、少量文山三七花（3－5朵）直接用開水（200ml）沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。 2、少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。 3、10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。 4、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

8，三七花飲用對身體有什么好處

三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等，在安眠方面也有一定的功效。原產(chǎn)于中國云南省文山州。適應(yīng)性強，分根繞藤力強。三七花為五加科人參屬植物三七（Panax pseudoginsengWall.var. notoginseng(Burkill) Hoo et T seng）花序的干燥品。 三七花為圓錐花序，本品呈半球形、球形或傘形，直徑5mm～25mm，總花梗長5mm～45mm，圓柱形，常彎曲，具細(xì)縱紋?；ㄋ帣E圓形，背著生，內(nèi)向縱裂，花柱2枚基部合生。飲用三七花類湯有以下功效：三七花，質(zhì)脆易碎，氣微，味甘微苦，降血脂、降血壓、抗癌，提高心肌供氧能力，增強機體免疫功能。含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、防治高血壓和咽炎。清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。三七花總皂甙對中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安神功效。用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的治療。降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣。
你好 你要的這些都已經(jīng)被封了
食用功效： 具有清熱、平肝、降壓的功效。主治頭昏、目眩、耳鳴、高血壓、急性咽喉炎等。
三七花 【追本溯源】三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養(yǎng)生抗衰，增強人提免疫力功能等功效?！竟δ芘c主治】降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣?！居梅ㄅc用量】可取三七3-5朵防入杯中，80度水沖泡即可飲用【產(chǎn)地】云南【儲藏】放置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀 【藥膳食療方法】 急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。 眩暈：將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。 高血壓?。簩⑷呋?、槐花、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。 耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個療程。 清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。 三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。(昆明繆斯花與石園藝有限公司) 三七花茄汁香蕉：此菜外酥內(nèi)嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。1、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。2、凈鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。3、鍋內(nèi)留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。三七花炒肉：取20克花朵，用溫水泡10—20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。 三七花又稱田七花、參三七花、山漆花、金不換花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月間，采花曬干，常年備用。 三七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥 .

9，怎樣吃三七粉祛斑美容

三七粉具有清熱平肝，養(yǎng)心安神，潤肺，葆青春抗衰老、消除和減少皮膚皺紋及老年斑等功效。尤其適用于女性的美容、護(hù)膚，是女性最天然的良好美容護(hù)膚養(yǎng)顏產(chǎn)品，它能抗衰老，保護(hù)皮膚，改善皮膚外觀，使皮膚柔軟并增加彈性。也可把三七用于做菜，或是磨成粉和蜂蜜拌勻然后做面膜，長期服用和使用效果更好。三七粉祛斑原理：利用三七粉活血化瘀及有效成分PNS及PDS延緩衰老，PNS和三七多糖能提高免疫力的作用，純草本藥物達(dá)到綜合調(diào)理人體機能。三七粉對女性的作用主要是調(diào)經(jīng)和美容的功效。三七粉用法：1、珍珠三七粉面膜　　 材料: 珍珠末, 三七粉, 靈芝粉, 陳皮粉?！　? 用法: 每種粉一茶匙, 加半只蛋白開勻。 2、三七粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，調(diào)和成糊狀，均勻涂于面部，20分鐘洗掉，即可。3、取適量三七粉，邊緩緩加入蜂蜜邊攪拌，直至成為糊狀，直接敷面20-30分鐘。
美容秘方做法一： 珍珠三七粉面膜 材料: 珍珠末, 三七粉, 靈芝粉, 陳皮粉。 用法: 每種粉一茶匙, 加半只蛋白開勻。美容秘方做法二： 取三七粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，調(diào)和成糊狀，均勻涂于面部，20分鐘洗掉，即可。美容秘方做法三： 取適量三七粉，邊緩緩加入蜂蜜邊攪拌，直至成為糊狀，直接敷面20-30分鐘。三七粉祛斑的方法提示：以上美容秘方在使用時，如果用溫水送服三七粉3到5克和蜂蜜效果更為突出，明顯。三七粉美容祛斑吃法當(dāng)中以口服為主，面膜為輔，因為主要是口服效果最佳，通常是溫水送服早晚一次一次1-3克飯后服用。三七粉美容祛斑只是利用三七活血化瘀的功效，達(dá)到改善微循環(huán)，最后起到美容養(yǎng)顏祛斑的效果，但是由于個人體質(zhì)差異比較大，比如長斑的原因也不完全相同，所以三七粉美容祛斑不是對每一個人都是百分百有效的，但是如果是由于血液循環(huán)不好導(dǎo)致的那是想當(dāng)有效的，并且三七粉不是速效的，所以要達(dá)到效果不僅需要對癥還需要堅持時日才明顯。
1.綠豆百合美白湯　　將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具有漂白作用。2.絲瓜化瘀茶　　絲瓜絡(luò)15克、茯苓20克、僵蠶5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、紅棗5枚。將上述材料加水煎取汁，代茶飲服。藥渣可再煎取汁溫敷于臉部。該茶飲清熱祛風(fēng)消滯，適宜氣滯血瘀之人。3.檸檬冰糖汁　　將檸檬榨汁，加冰糖適量，飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中所含維生素C可高達(dá)50毫克。此外，還含有鈣、磷、鐵和strong族維生素等。常飲檸檬汁不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。4.益母草茶　　益母草煎水代茶飲，或用益母草曝曬干，燒灰，洗面，可使皮膚嫩白。　　5.枸杞菊花茶　　枸杞子6克，菊花3克，泡開水，每日頻頻飲服。有滋陰養(yǎng)血祛風(fēng)的作用，可防治色斑。　　6.雙花茶　　金銀花3克，菊花3克，泡開水，每日頻頻飲服。有清熱祛風(fēng)的作用，可防治面部紅斑、色斑?！　?.養(yǎng)顏桃紅茶　　桃仁（打碎）10克，紅花3克，枸杞子6克，加水煎煮，每日飲服兩次。具有養(yǎng)顏潤膚增色的功效。適用于面色無華，或灰暗和黃褐斑。8.冬瓜仁　　冬瓜仁適量，煮沸后取出曝曬干，反復(fù)三次，清酒浸泡一晝，再曝曬干碾成細(xì)末，每日吃一匙。可悅澤明目，可使人皮膚白凈如玉?！　?.雙花粥　　桂花、茉莉花、蜂蜜各10克，粳米100克?；ㄅc粳米同時入鍋，加適量水煮沸后，小火煮熬成稀黏稠粥，再加入蜂蜜。每日早、晚分兩次服。堅持長期食用，可健身、益壽、美容養(yǎng)顏增白?！　?0.核桃糊　　白及10克，黃豆和核桃各250克，炒熟搗爛成粉末狀。每日早、晚兩匙加入開水沖服?？裳a益肝腎，防治面部色素和皺紋。　　11.牛奶核桃飲　　牛奶、豆?jié){、黑芝麻各200克，核桃300克。將核桃、芝麻放入小石磨中；牛奶和豆?jié){混勻，慢慢倒入小石磨中邊倒邊磨，磨好后倒入鍋內(nèi)煮沸，后加入少量白糖調(diào)味，也可在煮沸時，打入生雞蛋，邊攪邊煮。每日1次，每次1小碗?？山?jīng)常食用?！　?2.干柿去斑方　　干柿子，天天食之，久食有效。功效潤心肺，去黑斑。適用于面部黑斑、斑點?！　?3.桃仁牛奶芝麻糊　　核桃仁30克，牛乳300克，豆?jié){200克，黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛乳、豆?jié){調(diào)勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，逐日早晚各吃1小碗。功效潤膚悅顏。適用于皮膚黃褐斑及皺紋皮膚?！　?4.豬腎薏苡仁粥　　豬腎1對，去筋膜、臊腺，切碎，洗凈，與去皮切碎的山藥100克，粳米200克，薏苡仁50克加水適量，用小火煮成粥，加調(diào)料調(diào)味分頓吃。具有補腎益膚功效。適用于色斑、黑斑皮膚?！　?5.山楂橘皮飲　　山楂、橘皮各適量，加水共煮，待涼，用紗布濾渣取汁加蜂蜜調(diào)用?！　?6.美膚汁　　雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。將雪梨、甘蔗、葡萄洗凈攪汁去渣，與蜂蜜混合裝瓶備用。早晚各吃10毫升，用開水兌?！　?7.消斑飲　　黃豆、綠豆、赤豆各100克，白糖適量。將上述豆洗凈浸泡至脹后混合搗汁，加入適量凈水煮沸，用白糖調(diào)味飲服，1日3次?！　?8.羊奶雞蛋羹　　羊奶250毫升，雞蛋2個，冰糖50克。用凈水適量將冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入雞蛋，攪拌均勻煮沸，即可食用?！　?9.三仁美容粥　　桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，雞蛋1個，冰糖10克，粳米50克。將桃仁等3味研成細(xì)末；粳米淘洗清潔，放沙鍋內(nèi)，加桃仁等3味中藥細(xì)末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥。粥成時加入白糖調(diào)勻。逐日1劑，早餐食用。兆20劑為1個療程，間隔5日后可接著用下1個療程。此粥具有活血化瘀、潤腸通便、護(hù)膚美膚功效。老年人常服此粥能減少色素斑，延緩皮膚朽邁。
你好，三七粉美容祛斑，你可以自制成面膜。三七粉美容祛斑小秘方。1、將純正的三七粉取3-5克（小量勺平勺）放入干凈的器皿中2、取適量的蜂蜜或者牛奶加入盛有三七粉的器皿中，進(jìn)行攪拌，使蜂蜜或者牛奶充分的與三七粉混合。3、再加入少許純凈水使其達(dá)到糊狀4、將糊狀三七粉敷于面部 ，大約過20-30分鐘后用清水將面部清洗干凈，擦上爽膚水即可。5、此面膜每周一次，堅持使用一個月后您的皮膚將有很大的改善。 更多咨詢，歡迎你到三七之家。
祛斑產(chǎn)品其實就是最常用的祛斑方法了，可以有效抑制黑色素，降低皮膚中的黑色素和有色細(xì)胞含量，減弱色斑。美白祛斑產(chǎn)品不要盲買不然用多少都沒有效果，我們要學(xué)會根據(jù)成分選擇產(chǎn)品，把每一分錢都用在刀刃上。
祛斑平時可以多吃一些含vc豐富的食物，比如西紅柿、獼猴桃、橙子等，都對淡斑有效果，反正是水果嘛，除了祛斑還有一定的養(yǎng)顏效果哦，所以我?guī)缀趺刻於紩缘模?dāng)然這只是輔助作用啦，要去斑還是需要一些祛斑的東西的，最好是一些植物的比較好，我用的就是詩泊萊祛斑的組合，不過剛開始用，還沒怎么看到效果，不過聽說不錯的額

10，夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏季養(yǎng)生食譜有哪些-夏季養(yǎng)生食譜-適合夏季的養(yǎng)生食譜 哈哈 在好豆美食網(wǎng)上 發(fā)現(xiàn)一個這樣的“夏季養(yǎng)生食譜、夏季減肥、夏季美容”的專題 夏季是一個讓人心動的季節(jié),所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜的木瓜、晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養(yǎng)生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜減肥,木瓜豐胸,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清涼多汁的口感,也能給人帶來一整夏恬淡的好心情。這個夏vcv季就讓我們以食進(jìn)補,來一場瓜果大餐吧,讓這些夏季養(yǎng)生食譜吃出好心情,好胃口,好身材!
一、夏季養(yǎng)生多吃清熱解暑的食物　　當(dāng)出現(xiàn)心煩焦躁、胸悶、頭暈等中暑現(xiàn)象，不妨吃一些清熱解暑之品?！　【G豆：可以清熱。單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養(yǎng)胃，可用綠豆和大米一起煮粥?！　↑S瓜：具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫(yī)認(rèn)為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾?！　】喙希壕哂袦鞜犰钍畹墓π?。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內(nèi)蕩滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水里焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯　　二、夏季養(yǎng)生多吃利水去濕的食物。　　夏季雨水較多，此時人體內(nèi)存在濕邪，應(yīng)利水除濕?！　∮衩醉殻河欣?、消腫、除濕的作用?？扇「傻挠衩醉?5-30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鐘后，代茶飲?！　《希壕哂欣虻墓π?，通過利尿把身體里多余的水濕排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽，因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用?！　∞曹尤剩?具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪后的除濕效果好，比如，南方有些地區(qū)有夏天喝薏苡仁粥的習(xí)慣。炒過后的薏苡仁煲粥則有助健脾。　　三、夏季養(yǎng)生多吃生津止渴的食物?！　∠奶斐龊馆^多，人們常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物?！　》眩簭纳蛑箍实慕嵌葋碚f，選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了?！　√易樱壕哂叙B(yǎng)陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。　　西瓜：具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。　　葡萄：具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴?！　∷?、夏季養(yǎng)生多吃健脾益氣的食物?！　∑⑽妇又薪梗瑸槿梭w的后天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃的消化功能?？梢赃x擇一些健脾食物來食用?！　∩徟海荷徟荷?，清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用，性質(zhì)就不太寒了，而健脾作用明顯增強，燉湯、蒸食、炒食均可。　　南瓜：具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發(fā)紅的，因為那種瓜肉質(zhì)致密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。 入夏時節(jié)，此時飲食宜清淡，少食肥甘厚味，扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利濕，健脾益腎飲食中應(yīng)該多吃一些具有清熱祛暑功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、節(jié)瓜、冬瓜、西瓜等?！　?、消暑五豆湯　　材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克?！　∨胫品椒ǎ簩⒍诡惣案什菹磧?，浸泡幾小時，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服?！　√嵝眩哼m用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人，陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆?！　?、蓮子百合燉冰糖　　材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量?！　∨胫品椒ǎ荷徸尤バ模c百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時后食用?！　√嵝眩河绕溥m用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。　　3、五指毛桃煲豬脊骨　　材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許?！　∨胫品椒ǎ何逯该遗c豬脊骨同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煲沸后，改為文火煲1~2小時以上，加油鹽調(diào)味服食?！　√嵝眩河绕溥m用于陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人?！　∵€要注意的是，要根據(jù)體質(zhì)來調(diào)理，特別是容易感冒、疲倦、面色蒼白、畏寒的氣虛體質(zhì)和陽虛體質(zhì)人士，此時不要多吃生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽。下面介紹幾道適合夏天食用的羹湯：　　4魚茸番茄羹　　原料：鳙魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生姜3片，鹽、香油各少許?！　∽龇ǎ瑚~肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸后下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益氣。 　5花生百合豆沙　　原料：紅豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺?！　∽龇ǎ杭t豆和百合洗凈，提前泡2～3小時，然后和花生一起倒入鍋內(nèi)，加適量水，煮一個半小時，自然冷卻后，打開鍋蓋，盛入小碗中，調(diào)入蜂蜜即可食用?？稍黾覤族維生素和鉀的供應(yīng)，同時補充植物性蛋白質(zhì)。 　炎熱的夏季往往引起人們食欲不振，昏昏沉沉的，吃不下東西，所以我推薦選擇喝粥，喝粥不但容易消化，養(yǎng)胃，還能幫助我們養(yǎng)病安神，清熱解暑，是一個不錯的選擇。夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢？看看以下九種夏季養(yǎng)生粥吧。第一，赤豆粥。做法： 粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用于水腫、腳氣足腫、貧血等病癥。第二，綠豆粥。做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。第三，荷葉粥。做法： 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。第四，雞蛋花粥。做法： 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。第五，百合粥。做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。第六，絲瓜粥。做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。第七，黃瓜粥。做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥。第八，扁豆粥。做法： 粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。第九，苡仁粥。做法： 粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
中醫(yī)認(rèn)為-----五臟對應(yīng)自然界的四季，只有順應(yīng)自然，才能做到防病健身、延年益壽。按照中醫(yī)春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃的原則，夏季養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)心為先。俗話說冬儲夏耗。夏季是消耗的季節(jié)，稍有閃失體質(zhì)就會下降，影響全年的健康。面對漫長的炎炎夏日，養(yǎng)心應(yīng)該從哪里入手，又應(yīng)該注意些什么呢？ 中醫(yī)認(rèn)為-----心主血脈,主神明,為君主之官;夏天出汗多,汗為心之液,易損傷心氣;五行心屬火,火熱之邪最易傷心;心火過旺表現(xiàn)為:心神不安,心煩意亂,心悸失眠等 夏季養(yǎng)心,我們從飲食入手。春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。夏季飲食切勿過冷，做到營養(yǎng)均衡，多吃含水量大的蔬菜和水果。養(yǎng)心的蔬菜有：冬瓜，絲瓜，苦瓜，黃瓜，芹菜，綠豆芽，茄子，鮮藕，西紅柿，莧菜，油菜，馬齒莧，苦菜，紫菜，草菇。 在夏季我們要多吃苦味菜，來達(dá)到降暑的作用。苦味食物有：苦瓜，萵筍，苦菜，絲瓜，芹菜，苔菜，生菜，香菜，芥蘭，蕎麥，薏米，薄荷葉，蓮子芯。 夏季養(yǎng)心三寶：綠豆，馬齒莧，苦瓜。 夏季養(yǎng)心水果：西瓜，甜瓜，草莓，蘋果，甘蔗，枇杷，桃，獼猴桃，檸檬，橙子，柚子，香蕉。 適合養(yǎng)心的飲品：1、三花飲：荷花，野菊花，茉莉花代茶飲。 2、馬蹄，甘蔗煮水。 安神飲品：1、酸棗仁加蓮子芯煮水 2、合歡花，三七花，金銀花代茶飲。 ps：脾胃虛弱者，應(yīng)少吃苦味菜，盡量少喝冷飲！ 供您參考

11，夏季有那些養(yǎng)生食譜

中醫(yī)認(rèn)為-----五臟對應(yīng)自然界的四季，只有順應(yīng)自然，才能做到防病健身、延年益壽。按照中醫(yī)春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃的原則，夏季養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)心為先。俗話說冬儲夏耗。夏季是消耗的季節(jié)，稍有閃失體質(zhì)就會下降，影響全年的健康。面對漫長的炎炎夏日，養(yǎng)心應(yīng)該從哪里入手，又應(yīng)該注意些什么呢？ 中醫(yī)認(rèn)為-----心主血脈,主神明,為君主之官;夏天出汗多,汗為心之液,易損傷心氣;五行心屬火,火熱之邪最易傷心;心火過旺表現(xiàn)為:心神不安,心煩意亂,心悸失眠等 夏季養(yǎng)心,我們從飲食入手。春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。夏季飲食切勿過冷，做到營養(yǎng)均衡，多吃含水量大的蔬菜和水果。養(yǎng)心的蔬菜有：冬瓜，絲瓜，苦瓜，黃瓜，芹菜，綠豆芽，茄子，鮮藕，西紅柿，莧菜，油菜，馬齒莧，苦菜，紫菜，草菇。 在夏季我們要多吃苦味菜，來達(dá)到降暑的作用?？辔妒澄镉校嚎喙?，萵筍，苦菜，絲瓜，芹菜，苔菜，生菜，香菜，芥蘭，蕎麥，薏米，薄荷葉，蓮子芯。 夏季養(yǎng)心三寶：綠豆，馬齒莧，苦瓜。 夏季養(yǎng)心水果：西瓜，甜瓜，草莓，蘋果，甘蔗，枇杷，桃，獼猴桃，檸檬，橙子，柚子，香蕉。 適合養(yǎng)心的飲品：1、三花飲：荷花，野菊花，茉莉花代茶飲。 2、馬蹄，甘蔗煮水。 安神飲品：1、酸棗仁加蓮子芯煮水 2、合歡花，三七花，金銀花代茶飲。 ps：脾胃虛弱者，應(yīng)少吃苦味菜，盡量少喝冷飲！
夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康的因素多。因此，要想平安度過夏天，下面夏季生活中的六個“最佳”可助你一臂之力。 　　1、最佳調(diào)味品——食醋 f　　酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強的抑制細(xì)菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。 　　2、最佳蔬菜——苦味菜 a　　夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。 　　3、最佳湯肴——番茄湯 　　夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。 　　4、最佳肉食——鴨肉 　　切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進(jìn)補，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功，對病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟?。圾喨夂椭窆S燉食，可治痔瘡出血。 　　5、最佳飲料——熱茶 　　夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。 　　6、最佳營養(yǎng)素——維生素E 　　維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強調(diào)，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。 夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。 多吃涼性蔬菜： 夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。 多吃“殺菌”蔬菜： 夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解熱的水果： 寒涼水果解燥熱 夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。 但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補水果多吃一點。 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導(dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。 夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。 適宜人群：實熱體質(zhì) 你要養(yǎng)生食譜，這就給你一份： 溫?zé)崴a虛寒 雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補寒佳品。 不過，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴?。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。 夏日溫?zé)崴豪笾?、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等?適宜人群：虛寒體質(zhì) 1、消暑五豆湯 【材料】赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【制作】將豆類及甘草洗凈，浸泡幾小時，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。 【功效】適用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人，陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。 2、涼拌萵筍【配料】鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量?！咀龇ā咳n筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻?！竟πА坷迮K，通經(jīng)脈。3、清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，蓮子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨實5克。 【做法】（1）把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。　　　?。?）洗凈全部清補涼配料?！　　　。?）把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽、生調(diào)適味即可。 【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水。 4、魚茸番茄羹 【原料】鳙魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生姜3片，鹽、香油各少許。 【做法】鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸后下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益氣。 5、參芪山藥杞子粥 【配料】太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。 【制法】將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗凈，一并放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米爛粥成。 【服法】佐餐食用，分2次服完。 【功效】此膳能健脾，補肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動后氣短，咯痰量多者可選用。 以上回答如對你有幫助，請采納。
你可以做百合四寶粥、蓮子粥、地瓜綠豆粥、黑白雙耳粥等以冷性食譜的食物、黃瓜、冬瓜、苦瓜等都屬于冷性食物
以下是為您精選的夏季養(yǎng)生食譜 主要有 薏苡仁 枸杞子 桑葚 鮮藕 白扁豆 綠豆 百合 番茄 苦瓜 絲瓜 梨子 冬瓜 按照飲食有宜忌合理搭配 薏苡仁粥 枸杞子茶飲 桑葚果醬 清蒸鮮藕 紅燒白扁豆 綠豆涼稀飯 百合薏米粥 番茄酸辣湯 瘦肉炒苦瓜 絲瓜蛋花湯 鮮梨子汁 冬瓜魷魚湯
夏季是陽氣最盛的季節(jié)，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此?？蛇x用藥粥滋補身體?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”的論點。著名醫(yī)家李時珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。暑喝粥需以補氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主。夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。夏季飲食宜補氣?？蛇m當(dāng)選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節(jié)里，應(yīng)以補氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。飲食方面注意事項：1.多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。延伸閱讀：中醫(yī)理論之四季養(yǎng)生　2.多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。3.多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。接下來介紹典型的度暑粥。綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用?？喙暇栈ㄖ啵嚎喙?00克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量?？喙舷磧羧ト?，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。再介紹幾款夏季菜譜：平菇燉豬肉：鮮平菇250克，鮮豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、精制植物油各適量。延伸閱讀：美味金針菇的食療大法和保健功效制作方法：1、先將鮮平菇去雜洗凈，撕成小片。2、豬瘦肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，切塊放入鍋中，加入精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，注入清水適量，先用旺火燒開，再改用小火慢燉至肉熟爛，再倒入平菇，繼續(xù)燉至平菇入味即成。本品特點為菇鮮肉香，滋陰益氣，防癌抗癌。香菇燉仔雞：香菇50克，脫骨仔雞1只。玉蘭片30克，黃瓜片30克，精制植物油500克(實耗約50克)，麻油、濕淀粉、精鹽、味精、黃酒、蔥、生姜、鮮湯各適量。制作方法：1、將香菇用溫水浸泡，去蒂，洗凈后入開水鍋內(nèi)焯透撈出。2、將雞剁成方塊，下熱油鍋炸至金黃色撈出。3、炒鍋上火，放麻油適量，油熱后放入香菇，加黃酒，翻炒片刻出鍋，面朝下擺在碗里。將炸好的雞塊放在香菇上，澆入鮮湯，放蔥段，生姜末、精鹽，上籠蒸爛后濾出湯，扣在湯盤里，將玉蘭片、黃瓜片擺在上面。4、將鮮湯倒入炒鍋內(nèi)，煮沸后加味精，用濕淀粉勾芡，淋上明油，澆在上面即成。本品特點為香鮮肉嫩，溫中益氣，補精添髓，健脾養(yǎng)胃。平菇墨魚：平菇250克，墨魚300克，黃酒、醬油、精鹽、麻油、鮮湯、蔥花、生姜末各適量。制作方法；1、先將平菇去根洗凈，切成長5厘米，寬3厘米的長方形塊。2、墨魚用水浸透去皮、筋，切成與平菇相應(yīng)的塊。3、炒鍋上中火，加油燒熱，下蔥花、生姜末煸出香味，加入墨魚塊，煸炒片刻后烹入黃酒，加味精、醬油、鮮湯，燒開后改用小火燉至熟爛，倒入碗中即成。本品特點為清香味濃，健脾利水。夏季飲食以溫為宜，早晚喝點粥湯既能生津止渴、清涼解暑又能補養(yǎng)身體，夏季進(jìn)補以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如老鴨燉冬瓜是夏季食補之佳品，另外瘦肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等都是夏季中用以清補的食療佳品。1養(yǎng)生粥，綠豆粥；清熱解毒，解暑止渴，消腫降脂夏季可以經(jīng)常服用，但脾胃虛寒腹瀉者不宜食用薏仁粥；解暑利尿，美白，減少和抑制臉上的色斑荷葉粥；消暑利濕，，升發(fā)清陽，降脂降膽固醇，減肥小米粥，健脾和胃，適合脾胃虛弱，有內(nèi)熱的者使用2養(yǎng)生湯沙參老鴨湯，補中安臟消瘀鎮(zhèn)驚，清火解熱酸梅排骨湯，生津止渴，開胃消滯，滋陰潤燥，益精補血，不思飲食者可在湯中加少許木耳翠衣解暑湯，原料是新鮮西瓜皮，止渴消腫l，根據(jù)個人愛好加冰糖或白糖酸梅湯，解暑，生津止渴，助消化燈芯苦瓜飲，燈芯草和苦瓜用砂鍋小伙小火30分鐘后過濾加鹽調(diào)味，清心降火，適合夏季暑熱傷人所致的身熱、汗多、心煩、疲倦乏力，尿少色黃薏仁冬瓜羹，清熱解暑，健脾利尿，可治療暑濕所致的痱子，瘡癤及膀胱濕熱，小便短黃或不利此外，清熱的食物易在盛夏吃，而利濕的食物應(yīng)在長夏吃。根據(jù)自己的體質(zhì)選擇什么該吃什么不該吃，總之就是用食物的偏性糾正身體的偏性。
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